American Cheese Cake

   

 

INGREDIENTES (para 12 personas):

Para la masa:

• 1200gr Queso Philadelphia (A Temperatura ambiente)
• 250gr Crema Agria (o Crème Fraiche)
• 4 huevos
• 1 cucharadita de sal
• 300gr de azúcar
• 60g de harina
• 1 cucharadita de extracto de vainilla líquida

Para la base:

• 250gr de galletas
• 100gr de mantequilla

 
Topping:

• Mermelada de frambuesa o frutos del bosque.
• Moras + Frambuesas + Arándanos 

ELABORACIÓN:

1.Picar las galletas y añadir mantequilla derretida
2.Hacer una base con la mezcla de las galletas en un molde y meterlo en el horno unos 8' a 180º. Sacar y reservar.
3.Mezclar los ingredientes de la masa. Batir bien sin que queden grumos. Forrar el molde con papel de aluminio para prevenir que se salga la mezcla.
4.Añadir la masa y dejar en el horno 1h a 170º. Comprobar si está ya hecha pinchándola.
5.Dejar enfriar, desmoldar y añadirle la mermelada de frutos del bosque o frambuesa y luego los frutos rojos por encima.


Me   EN - CAN - TA !!!!!!!! 
Puedo decir que es una de las mejores tartas de queso que he probado!!!!!!! mmmm....! 
Animaros a hacerla :)